Montag, 17. Februar 2014

Put the Lime in the Muffin & eat the whole up....

Puh... ich hab ja lange nichts mehr von mir hören lassen, aber irgendwie kam ich einfach nicht dazu - zum einen zum werkeln & zum anderen zum schreiben.
Aber letztes Wochenende habe ich mal wieder was gemacht & zwar KeyLime Cupcakes. Das Rezept habe ich auf pinterest gefunden und es hat mich schon lange in den Fingern gejuckt es mal auszuprobieren. Da kam der Geburtstag meiner Schwiegermutti gerade recht.

et voilà




Sie schmecken herrlich süß & zitronig - fast wie ein Caipirinha nur ohne Rum ;o)
Hier findet ihr das Original Rezept - allerdings mit amerikanischen Maßangaben

Ich habe für meine Cupcakes den Limettenanteil erhöht. Für das sogenannte Frosting habe ich nur das halbe Rezept gemacht allerdings mit vollem Limettenanteil. Ich mag es schön sauer :oP

Viele Grüße,

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