November Seife: SeifenTorte Nr. 1
Ich trage mich schon lange mit der Idee eine Seifentorte zu machen. Nach einiger Überlegungs-, Planungs- & Recherchezeit war es dann dieses Wochenende soweit.
Dann habe ich beides in eine leere Gummibärchenbox gegossen und marmoriert. Das Werk durfte nun 24h isoliert ruhen und dann nochmal 6h im Kühlfach. Bevor die Whipped darauf durfte habe ich den Boden noch etwas auftauen lassen.
Dann kam die Whipped und das war vielleicht eine Arbeit!!!
150g Kokos, 150g Sheabutter, 100g Palmkernöl, 100g Reiskeimöl, 168g Wasser, 10g PÖ "Milk", 5g PÖ "Vanilla Sugar", ÜF 9%
Erst habe ich die festen Fette ca. 10 Min. lang aufgeschlagen, dann langsam das flüssige Öl dazu gegossen und wieder 5 Min. gerührt. Die Masse sah nun aus wie sehr steifes Eiweiss - toll dachte ich, das wird bestimmt super. Aber dann kam die Lauge noch tröpfchenweise mit rein und der SL wurde immer flüssiger. Ich glaube ich habe bis alles drin war 1h lang gerührt. Der SL hatte dann eher die Konsistenz von Pudding. Um sie etwas fester werden zu lassen habe ich die fertige Whipped nochmal 10 Min. in den Kühlschrank gestellt und das hat sehr geholfen. Dann habe ich die Düfte untergerührt.
Einen Teil der Whipped habe ich direkt auf den "Kuchen" geklatscht und versucht diese wie ein Konditor die Buttercreme gleichmäßig darauf zu verstreichen. Das erwies sich als schwerer als gedacht. Mir fehlt einfach die Technik und/oder Übung. Aber für die erste Torte bin ich doch sehr zufrieden.
Den Rest der Whipped habe ich in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt und damit den Kuchen verziert. Dann kam die bereits vorbereitete Deko noch darauf und
et voilà
Zu erst der Boden:
200g Kokosöl, 200g Mandelöl, 150g Schweineschmalz, 150g Olivenöl, 150g Erdnussöl, 150g Sojaöl, 345g Wasser, 1 TL Tito, 2 TL Kakaopulver, 15g PÖ "Schokolade", ÜF 10%
In die eine Hälfte des SLs kam der Kakao & das PÖ, in die andere das Tito.
Was nur 2 TL Kakao machen können! Es sieht aus wie Kuvertüre und riecht auch so :o)
Dann kam die Whipped und das war vielleicht eine Arbeit!!!
150g Kokos, 150g Sheabutter, 100g Palmkernöl, 100g Reiskeimöl, 168g Wasser, 10g PÖ "Milk", 5g PÖ "Vanilla Sugar", ÜF 9%
Erst habe ich die festen Fette ca. 10 Min. lang aufgeschlagen, dann langsam das flüssige Öl dazu gegossen und wieder 5 Min. gerührt. Die Masse sah nun aus wie sehr steifes Eiweiss - toll dachte ich, das wird bestimmt super. Aber dann kam die Lauge noch tröpfchenweise mit rein und der SL wurde immer flüssiger. Ich glaube ich habe bis alles drin war 1h lang gerührt. Der SL hatte dann eher die Konsistenz von Pudding. Um sie etwas fester werden zu lassen habe ich die fertige Whipped nochmal 10 Min. in den Kühlschrank gestellt und das hat sehr geholfen. Dann habe ich die Düfte untergerührt.
Einen Teil der Whipped habe ich direkt auf den "Kuchen" geklatscht und versucht diese wie ein Konditor die Buttercreme gleichmäßig darauf zu verstreichen. Das erwies sich als schwerer als gedacht. Mir fehlt einfach die Technik und/oder Übung. Aber für die erste Torte bin ich doch sehr zufrieden.
Den Rest der Whipped habe ich in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt und damit den Kuchen verziert. Dann kam die bereits vorbereitete Deko noch darauf und
et voilà
Die Deko habe ich aus SL-Resten der Frauen-Hochzeitsseife schon vor längerem mal gemacht.
Ich hatte dann immer noch recht viel Whipped über und habe mit dem Rest ein paar Häubchen gezaubert.
Zwischendurch hatte ich echt Angst, dass alles wieder verläuft aber es hielt super!
et voilà
Nach einer Stunde Ruhephase habe ich die Whipped auf dem Kuchen vorgeschnitten und heute morgen habe ich den Kuchen an sich angeschnitten. Ich wollte unbedingt sehen, ob die Marmorierung etwas geworden ist.
et voilà
Jetzt dürfen die einzelnen Stücke 2 Monate ruhen.
Im nachhinein muss ich sagen, dass es sehr viel Spaß gemacht hat mich daran zu versuchen aber es doch ein Haufen Arbeit war. Ich mach bestimmt mal wieder eine aber so bald nicht mehr. :o)
Ich hatte dann immer noch recht viel Whipped über und habe mit dem Rest ein paar Häubchen gezaubert.
Zwischendurch hatte ich echt Angst, dass alles wieder verläuft aber es hielt super!
et voilà
Nach einer Stunde Ruhephase habe ich die Whipped auf dem Kuchen vorgeschnitten und heute morgen habe ich den Kuchen an sich angeschnitten. Ich wollte unbedingt sehen, ob die Marmorierung etwas geworden ist.
et voilà
Jetzt dürfen die einzelnen Stücke 2 Monate ruhen.
Im nachhinein muss ich sagen, dass es sehr viel Spaß gemacht hat mich daran zu versuchen aber es doch ein Haufen Arbeit war. Ich mach bestimmt mal wieder eine aber so bald nicht mehr. :o)
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